El Hambre y el aprendizaje

Los bruscos cambios climáticos que Nicaragua está viviendo han provocado daños irreparables a los suelos, afectando la producción de los alimentos básicos para el país, y como consecuencia se estima un millón de nicaragüenses con hambre y que esto a su vez ha afectado la capacidad de aprendizaje de los niños y niñas en todos los niveles educativos.
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Según estadísticas del MINED, 2010, se logro el 87% de estudiantes aprobados en Nicaragua y solamente el 10% de la población estudiantil dejaron 3 y mas asignaturas. Sin embargo, los índices de aprendizaje esperados no han sido los más satisfactorios hay estudiantes que cursan de un nivel a otro, pero con grandes dificultades, por ej. Niños en segundo y tercer grado aun no leen ni escriben muy bien. Jóvenes de la secundaria, presentan dificultad lectora y de interpretación, en la Universidad según el Msc. Flavio Escorcia de la secretaría Académica de la UNAN-León, los estudiantes que han realizado el examen de admisión para el 2011, asegura que los estudiantes que han aprobado no han sido con notas relevantes. Por lo tanto se sigue considerando la educación en Nicaragua con muchas debilidades de aprendizaje, especialmente los estudiantes de los lugares de extrema pobreza como Madriz, Somotillo, Bilwi, etc., quienes han sufrido directamente las consecuencias de la sequia.
Ante la información antes mencionada entreviste al Lic. Hugo Ulloa, delegado Municipal del MINED- Chichigalpa, quien afirmo que los estudiantes aprobados no han sido con notas sobresaliente y que a nivel de secundaria los estudiantes de esta zona han presentado mayor dificultad en las asignaturas de Matemática, Historia e Inglés y que los niveles de aplazado en Ingles son similares a los de Matemática, ante esta información entreviste a 20 estudiantes de las diferentes comarcas del área rural de Chichigalpa, a estudiantes de primaria, secundaria y madres de familia con hijos en primer grado, segundo grado con problemas de aprendizaje, a lo cual encontré que los estudiantes que dejaron clases como: Matemáticas, Historia e Inglés, tienen dificultades de concentración y memorización, además son estudiantescon alimentación pobre en proteínas, consumen lo que comúnmente llamamos comida chatarra, consumen más sopa maruchan que sopa de res, pollo o mariscos, gaseosa en vez de leche o refrescos naturales, pocos vegetales en su alimentación, consumen mucho meneítos, tortichip, etc. Los altos índices de desempleo han obligado a la mayoría de sus padres a buscar alternativas en España y Costa Rica, lo cual expresan es un problema serio, porque aunque reciben remesas de sus padres, ellos consumen lo que no es alimento nutritivo y lo que es más fácil de preparar como la maruchan y sopa Maggi. Otro problema encontrado es de los que no tienen empleos estables que con el alto costo de la canasta básica, los obliga a consumir alimentos de bajos costos y se ven limitados a comprar todos los productos necesarios para una buena alimentación. Además, la entrevista confirmo que los niños de los primeros grados de primaria que han presentado problemas de lecto-escritura serios, son hijos de mujeres que durante el embarazo sufrieron de violencia familiar, son hijos de padres adictos a las drogas y alcohol, hijos de padres machistas, hijos de mujeres con alimentación baja en nutrición y sobre todo madres jóvenes con bajo nivel de escolaridad, muchas con desconocimiento de los valores nutritivos de los alimentos.
Esto comprueba que la definición emitida unánimemente por los Jefes de Estado y de Gobierno de los países miembros de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) durante la Cumbre Mundial de la Alimentación (1996), que se expresa así:
Seguridad alimentaria es:
"Cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico, social y económico a los alimentos suficientes, inocuos y nutritivos que satisfagan sus necesidades energéticas diarias y preferencias alimentarias para llevar una vida sana y activa".
En Nicaragua no se está cumpliendo con esta definición.
Además, es oportuno afirmar que las personas con hambre no pueden rendir físicamente ni intelectualmente, que el hambre y el aprendizaje son dos elementos opuestos, que el hambre no garantiza un buen aprendizaje y por ende no garantizan el ser humano que una sociedad necesita para desarrollarse en todos los niveles que la sociedad exige. Es por eso que hay que unificar esfuerzos que contribuyan a cambiar el hambre por seguridad alimentaria para que nuestra gente goce de buena salud y pueda contribuir con el desarrollo social anhelado.
A pesar que en el país hay muchas organizaciones con apoyo del gobierno Sandinista, trabajando en los programas de seguridad alimentaria aún se necesita más presupuesto estatal para garantizar la alimentación a los ciudadanos aún con los cambios climáticos y los problemas económicos que la afectan. Se necesitan de políticas de gobierno bien definidas y serias.
Si adoptamos el lema del foro en soberanía y seguridad alimentaria que promovió la dirección de proyección social de la UNAN- León, el pasado 14 de Octubre del 2010: “Unidos contra el hambre”, el destino de Nicaragua podría cambiar. Uniéndose todos los sectores sociales y siguiendo un plan de nación donde invertir en el capital humano nicaragüense sea una prioridad, donde se aproveche el bono demográfico, donde se aplique las leyes contra la corrupción, se respeten las leyes de conservación de los bosques y animales, donde se mejoren los salarios de los trabajadores, especialmente de los maestros y profesionales de la salud, donde la inversión prioritaria sea fortalecer las escuelas y sus involucrados, imitando ejemplos de países que han aprovechado estos elementos y se han dedicado a fortalecer estos sectores, entonces, Nicaragua podrá lograr un cambio significativo económicamente, y así, mejorando los niveles y calidad de vida de su gente, vida cultural, alimentación y por ende educativamente. De esta forma Nicaragua aseguraría conservar y hacer mejor uso de sus recursos naturales con los que aún conserva. Nicaragua podría llegar a ser la región líder de la región centroamericana.
Por Melania Noguera Carrillo.

Melania Noguera Carrillo.
Originaria de la ciudad de Chichigalpa. Graduada en la Enseñanza del Inglés como Segunda Lengua en la UNAN-Managua.
Estudios de Postgrado en Didáctica y Metodología del Ingles en convenio con la Universidad de Alcalá, España y la UNAN-León.
Entrenamiento Didáctico por la Embajada de los Estados Unidos en Managua, Nic.
Estudios realizados en la Universidad de Oregón y la Universidad de Boston, EEUU, con el título de especialista en la Enseñanza del Inglés como segunda lengua.
Actualmente es docente activo del Dpto. de Inglés que dirige la UNAN-León.